Cách lựa chon thủy sản tươi sống.

Những món ăn về thủy sản luôn hấp dẫn và rất dễ ăn trong các bữa cơm gia đình. Nhưng nếu không biết lựa chọn, hoặc lựa chọn thủy sản không tươi hoặc đã chết thì món ăn sẽ cò mùi khó chịu và rất khó dùng. MNNM xin chia sẻ chút mẹo vặt để các mẹ khi mua thủy sản có thể an tâm và thoải mái hơn.

Lựa chon Tôm, Tép.

Tôm hoặc tép khi mua ta nên chọn những con có màu xanh trong, cầm lên có độ cứng dai, vỏ bên ngoài ánh. Không nên lấy những con đã ngả màu hơi đỏ, đầu rơi ra, có mùi hôi.

Lựa chọn Cua:

Muốn chọn cua ngon thì chọn những con có nhiều thịt ( còn gọi là cua chắc ). Khi mua ta dùng tay ấn mạnh lên yếm cua, yếm cứng không bị lún bể là cua ngon.

Lựa chọn Ốc, Sò:

Loại bỏ hẳn những con ốc, sò có mùi hôi. Ốc, sò sống khi há miệng ta sờ tới miệng thì ốc, sò sẽ tự khép lại. Ốc mập, mày ốc ở gần phia ngoài vỏ. Ốc ốm có mày nằm sâu vào trong vỏ ốc,

Lựa chọn cá:

- Cá biển: Thường cá biển khi bán ở chợ thì cá đã chết. Do đó khi mua ta nên chọn cá có mang màu đỏ hồng, thịt săn cứng không mềm, mắt cá trong, sáng. Không nên chọn cá mềm nhũn.

- Cá đồng: Nên chọn con cá mập, đầu nhỏ, vảy cá mỏng.

Bên trên là mẹo lựa chọn thủy sản tươi ngon để chế biến các món ăn ngon cho gia đình.

Chúc bạn và gia đình ngon miệng và vui vẻ bên bữa cơm gia đình!