Bò hầm tiêu xanh thơm ngọt hấp dẫn

Với cách chế biến món Bò hầm tiêu xanh dưới đây, món ăn sẽ có mùi thơm toát ra từ những miếng Bò hầm cùng vị cay của tiêu làm cho món ăn hòa quyện với nhau tạo nên vị ngọt thanh nhẹ, chắc rằng món ăn sẽ trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Nguyên liệu làm Bò hầm tiêu xanh gồm:

- 500g thịt bắp bò, 1 thìa súp pa-tê

- 1 củ cà rốt, 2 nhánh tiêu xanh, 1 hộp nhỏ cà chua xay

- 1 thìa cà phê bột mỳ hay bột bắp

- Gia vị: Muối, hạt nêm, đường, nước mắm, 2 củ hành tím, dầu ăn, dầu điều

Công thức chế biến:

Bước 1: Tiêu xanh rửa sạch, đập dập. Bắp bò rửa sạch, cắt quân cờ to vừa ăn, ướp vào một thìa nhỏ dầu ăn, nửa thìa muối, một thìa súp cà chua xay sẵn, hạt nêm, tiêu xanh, trộn đều, để khoảng 30 phút đến 1 tiếng

Bước 2: Cà rốt rửa sạch, cắt quân cờ vừa ăn, cho cà rốt vào chảo, rán vàng. Mở nắp nồi cơm điện Panasonic, chọn chế độ Rice, đun nóng một ít dầu điều, phi hành thơm, cho thịt bò vào xào săn. Tiếp theo, cho phần cà chua xay còn lại vào, thêm nước lọc hay nước dừa tươi, đợi sôi, chọn lại chế độ nấu Soup, hầm đến khi thịt bò mềm

Bước 3: Bột mỳ cho ra bát, hòa với một ít nước lọc để cho tan. Thịt bò sau khi hầm mềm, cho tiếp pa-tê vào, đun sôi khoảng 5 phút, nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn. Cho tiếp cà rốt vào, hầm thêm khoảng 10 đến 15 phút

Bước 4: Lúc này, cà rốt đã chín mềm, cho tiếp phần bột mỳ hoà tan vào, đun đến khi hỗn hợp hơi sánh đặc.

Bước 5: Múc ra đĩa dùng nóng.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!