Súp kem tôm hùm

Nếu bạn muốn lấy lòng các chị em phụ nữ. Món Súp kem tôm hùm là món quà tuyệt vời dành cho bạn. Với công thức chế biến món Súp kem tôm hùm này dành cho 2 người này. Thì bữa tiệc của bạn sẽ hấp dẫn và thú vị hơn. Có thể đây là sự kết hợp hoàn hảo!!!

Nguyên liệu làm Súp kem tôm hùm:

- 500g tôm hùm

- 20g khoai tây, 50g cà rốt

- 50g hành tây, 50g bí ngòi xanh, 30g hành boa-rô, 30g cần tây, 30g tỏi, 70g bơ, 120g kem tươi, 50ml rượu Chablis, 500ml nước dùng gà.

-1 thìa cà phê muối, tiêu, 50ml dầu ăn

Các bước thực hiện:

Bước 1: Tôm hùm rửa sạch, dùng dao bén cắt phần lưng theo chiều dọc, tách vỏ rộng ra 2 bên, lấy hết thịt ra, cắt miếng vuông nhỏ. Khoai tây, cà rốt, bí ngòi rửa sạch, gọt vỏ, cắt hạt lựu. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu như khoai tây.

Bước 2: Tỏi đập giập, băm nhuyễn. Hành boa-rô lấy phần gốc, cắt nhỏ Cần tây rửa sạch, cắt lát. Bơ nấu tan chảy. Kem đánh đều.

Bước 3: Đặt chảo dầu lên bếp, phi thơm 1/2 tỏi băm với dầu ăn, cho 2/3 thịt tôm hùm, 1/2 hành tây, cà rốt, khoai tây, bí ngòi, cần tây, hành boa-rô vào xào chín. Cho rượu, nước dùng gà, kem, bơ vào hầm 20 phút cho mềm. Tắt bếp, để hơi nguội, cho hỗn hợp vào máy xay nhuyễn, lược lấy nước cốt, nêm muối, tiêu vừa ăn.

Bước 4: Dùng chảo khác, phi thơm tỏi với dầu ăn, cho thịt tôm hùm, hành tây, cà rốt, bí ngòi, khoai tây, cần tây, hành boa-rô còn lại vào vào chín, nêm muối, tiêu vừa ăn.

Bước 5: Dọn hỗn hợp tôm xào rau củ ra đĩa sâu lòng, rưới súp tôm hùm lên, dùng kèm bánh mì.

Mách nhỏ: Nên chọn tôm hùm vùng Mine, Mỹ, vì loại tôm này có nhiều thịt, mềm, càng tôm có vị ngọt đặc biệt. Khi tách vỏ tôm dùng dao bén, rạch thân tôm thật khéo để thịt tôm không bị nát.

Với công thức chế biến này và chút thời gian vào bếp. MNNM tin rằng bạn sẽ chiều được lòng chị em phụ nữ bên cạnh mình, và chắc rằng bạn sẽ có một bữa tiệc ấm cúng tuyệt vời bên người thân.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!