Củ nghiền xốt sữa chua

Đa dạng các loại thực phẩm tươi sống lẫn rau, củ, quả vào thực đơn hằng ngày sẽ khiến trẻ cảm thấy thích thú hơn với từng món ăn và cũng là cách để mẹ tăng cường thêm năng lượng cho bé yêu.

Nguyên liệu làm Củ nghiền xốt sữa chua:

- 1 củ khoai tây, 80g bí đỏ, 2 trái chuối chín

- 50g tôm sú

- Nước xốt sữa chua: 1/2 hũ sữa chua, 30g lá húng quế, 1/4 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê dầu ăn dinh dưỡng.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Khoai tây, bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, luộc hoặc hấp chín. Sau đó cho khoai, bí vào tô, tán mịn. Chuối lột vỏ, xắt khoanh tròn.

Bước 2: Tôm sú bóc vỏ, bỏ đầu đuôi, hấp chín, xắt hạt lựu.

Bước 3: Cho khoai tây vào khuôn tùy ý, nén khoai cho chặt, cho tiếp bí đỏ, chuối lên trên, nén tiếp, tạo thành từng tầng. Làm lần lượt cho tới hết, lấy khuôn ra.

Bước 4: Nước xốt sữa chua: Húng quế nhặt lấy lá, rửa sạch, xay nhuyễn, lọc lấy nước cốt. Quậy đều sữa chua, nước cốt húng quế, muối với nhau. Cho nước xốt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 25-30 phút.

Bước 5: Dọn củ nghiền ra đĩa, đặt tôm xắt hạt lựu lên. Cho dầu ăn dinh dưỡng Kiddy vào nước xốt, quậy đều, rưới lên bề mặt củ nghiền. Cho bé ăn ngay. 

Mách nhỏ:  Bạn có thể linh động thay đổi các loại rau, củ quả khác nhau theo sở thích của trẻ. Sau khi chuẩn bị xong, cho trẻ dùng ngay, để lâu chuối sẽ bị thâm không còn ngon và đẹp mắt.

Chúc các bạn thành công và các bé ngon miệng với món ăn này!