Trong ẩm thực thì cá hồi được mệnh danh là vua của các loài cá nếu xét theo khía cạnh dinh dưỡng và giá trị mà loại cá này có thể đem lại. Từ cá hồi người ta có thể chế biến ra thành nhiều món ăn khác nhau như gỏi cá hồi hay nem cá hồi. Dưới đây, MNNM xin giới thiệu với bạn công thức làm Món cá hồi xông khói cuộn được chế biến theo kiểu finger food nhanh, tiện, nhưng cũng không kém phần thơm ngon.
- 2 ổ bánh mì baguette
- 1kg khoai tây, 20g hành tây, 2 trái dưa leo, 1 hộp cải mầm, 1 thìa súp nước cốt chanh, 8 tép tỏi lột vỏ.
Các bước thực hiện:
Bước 1: Bánh mì cắt lát, cho vào lò vi sóng, bật chế độ nướng trong khoảng 5 phút, lấy ra trở mặt, lấy ra mài tỏi lên bánh. Cho lại vào lò nướng lần 2 cho vàng giòn. Thịt ba rọi xông khói cắt hạt lựu, cho vào lò vi sóng nướng khoảng 2 phút. Dưa leo, hành tây cắt lát mỏng, ướp muối, xả sạch, vắt ráo. Rau mầm rửa sạch, để ráo.
Bước 2: Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng nhỏ, thêm 1 thìa súp nước và hạt nêm vào trộn đều, cho vào lò vi sóng, bật hấp trong 15 phút. Sau đó lấy ra tán nhỏ. Trộn xốt mayonnaise, wasabi với muối, tiêu, đường, nước chanh. Cho khoai tây, dưa leo, hành tây, thịt ba rọi vào tô, cho hỗn hợp mayonnaise vào trộn đều.
Bước 3: Cá hồi cuộn rau mầm cùng hỗn hợp khoai tây, đặt lên bánh mì, ăn kèm xốt mayonnaise và wasabi.
- 2 ổ bánh mì baguette
- 1kg khoai tây, 20g hành tây, 2 trái dưa leo, 1 hộp cải mầm, 1 thìa súp nước cốt chanh, 8 tép tỏi lột vỏ.
- 3 thìa súp xốt mayonnaise, 1 thìa cà phê wasabi, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường, 1/4 thìa cà phê tiêu.
Các bước thực hiện:
Bước 1: Bánh mì cắt lát, cho vào lò vi sóng, bật chế độ nướng trong khoảng 5 phút, lấy ra trở mặt, lấy ra mài tỏi lên bánh. Cho lại vào lò nướng lần 2 cho vàng giòn. Thịt ba rọi xông khói cắt hạt lựu, cho vào lò vi sóng nướng khoảng 2 phút. Dưa leo, hành tây cắt lát mỏng, ướp muối, xả sạch, vắt ráo. Rau mầm rửa sạch, để ráo.
Bước 2: Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng nhỏ, thêm 1 thìa súp nước và hạt nêm vào trộn đều, cho vào lò vi sóng, bật hấp trong 15 phút. Sau đó lấy ra tán nhỏ. Trộn xốt mayonnaise, wasabi với muối, tiêu, đường, nước chanh. Cho khoai tây, dưa leo, hành tây, thịt ba rọi vào tô, cho hỗn hợp mayonnaise vào trộn đều.
Bước 3: Cá hồi cuộn rau mầm cùng hỗn hợp khoai tây, đặt lên bánh mì, ăn kèm xốt mayonnaise và wasabi.
Món Cá hồi xông khói cuộn được rất nhanh và tiện lợi. Đối với những người nội trợ thì đây là một món ăn nhanh, gọn dễ làm mà không mất nhiều thời gian của mình.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món Cá hồi xông khói cuộn!
Tagged: Ẩm thực, Công thức món ăn, Món ăn dinh dưỡng, Món Gỏi/ Tái, Món ngon từ Tôm/ Cua/ Cá
