Bò cuộn nấm kim châm

Đa dạng các loại thực phẩm tươi sống lẫn rau, củ, quả vào thực đơn hằng ngày sẽ khiến trẻ cảm thấy thích thú hơn với từng món ăn và cũng là cách để mẹ tăng cường thêm năng lượng cho bé yêu.

Nguyên liệu làm Bò cuộn nấm kim châm: 

- 150g thịt bò

- 100g nấm kim châm, 50g cà rốt.

 - 1/2 thìa cà phê tỏi xay, 20g lá hành.

 - Gia vị: 1/4 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường, 2 thìa súp dầu ăn, 2 thìa cà phê dầu ăn dinh dưỡng.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Thịt bò rửa sạch, để ráo, xắt thành từng lát mỏng, bản lớn. Ướp thịt bò với muối, đường, tỏi xay, 1 thìa cà phê dầu ăn, để 20 phút cho thấm gia vị.

Bước 2: Nấm kim châm cắt bỏ gốc, rửa sạch, trụng sơ. Lá hành trụng nước sôi, ngâm nước lạnh. Cà rốt tỉa hoa, luộc chín hoặc áp chảo.

Bước 3: Làm nóng chảo với dầu, cho thịt bò đã ướp vào áp chảo. Trải thịt bò ra đĩa, cho nấm kim châm vào giữa, cuộn chặt lại, lấy cọng hành cột chặt. Cho thịt bò cuộn nấm kim châm vào xửng, mang đi hấp thêm khoảng 3 phút nữa.

Bước 5: Cho thịt bò cuộn nấm ra đĩa, quết dầu ăn dinh dưỡng lên, trang trí với cà rốt. Cho bé dùng khi còn ấm.

Món Bò cuộn nấm kim châm với hương vị thơm ngon của nấm, vị mềm ngọt của thịt bò tạo nên món ăn lôi cuốn hấp dẫn cho bé. Hơn nữa đây còn là món ăn có nhiều chất dinh dưỡng để đáp ứng yêu cầu cho sự phát triển toàn diện của bé.

Chúc các bạn thành công và các bé ngon miệng với món ăn này!