Bí ngòi cuộn thịt

Đối với các trẻ nhỏ nhà mình thì các bữa ăn luôn cần đảm bảo chế độ dinh dưỡng cho phù hợp với sự phát triển của bé. Hơn hết các món ăn nhiều màu sắc, ngộ nghĩnh luôn thu hút các trẻ. Vì vậy, bố mẹ có thể tạo hứng thú cho con bằng cách biến tấu các nguyên liệu quen thuộc thành những món ăn thơm ngon, đáng yêu nhé.

Nguyên liệu làm Bí ngòi cuộn thịt gồm: 

- 150g thịt xay

- 1 quả bí ngòi, 30g nấm hương, vài cọng hành lá.

- Gia vị: 1 thìa cà phê dầu ăn, 1 thìa cà phê nước tương, 1/4 thìa cà phê muối, tiêu.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Bí ngòi rửa sạch, bỏ cuống, gọt vỏ, thái lát mỏng dài. Lấy 1/3 số bí ngòi vừa thái cắt nhỏ. Phần còn lại chần qua nước sôi, nhúng qua nước lạnh, vớt ra để ráo. Nấm, hành lá rửa sạch, băm nhuyễn.

Bước 2: Cho nấm hương, hành lá, bí ngòi xắt nhỏ vào phần thịt xay trộn đều. Cho muối, tiêu, nước tương, dầu ăn vào trộn, để khoảng 15 phút cho thấm gia vị, vắt nhẹ cho ráo nước.

Bước 3: Trải bí ngòi thái lát ra thớt, cho 1 thìa súp nhân thịt vào phần đầu, cuốn tròn lại. Xếp bí ngòi cuộn thịt ra đĩa, cho vào lò hấp khoảng 8-10 phút cho chín phần nhân bên trong.

Bước 4: Lấy đĩa bí ngòi ra khỏi lò, trang trí dọn ăn kèm nước tương.

Món Bí ngòi cuộn thịt có màu sắc tự nhiên hài hòa, kết hợp với hương vị tự nhiên của rau củ quả tạo nên một hương vị hấp dẫn cho các trẻ.

Chúc các bạn và các bé ngon miệng với món ăn của mình!