Với thịt ba chỉ chúng ta sẽ làm được rất nhiều món ngon, trong đấy có món thịt nướng, nhưng nếu chỉ là món thịt nướng bình thường thì khá là đơn giản. Dưới đây, s-amthuc.com xin hướng dẫn các bạn làm món thịt nướng với chút biến tấu khá đặc sắc đó là món thịt ba chỉ nướng trái cây với nguyên liệu chính là thịt và tất nhiên sẽ kèm thêm chút màu sắc của trái cây nữa.
Nguyên liệu để làm Thịt ba chỉ nướng trái cây gồm:
- Thịt ba chỉ: 200g.
- Một trái lê, một trái dứa ( thơm ), đậu cô ve ( đậu tây ).
- Nước cốt thơm, mật ong, Nước cốt hành tím và tỏi, tương ớt, que xiên.
- Gia vị: Dầu ăn, tiêu, hạt nêm aji-ngon, nước tương LISA, sốt trứng gà tươi LISA.
Các bước thực hiện món Thịt ba chỉ nướng trái cây
Bước 1: Thịt ba chỉ chúng ta lọc bỏ da và thái mỏng, trái lê và trái dứa thái mỏng vừa ăn và đậu cô ve thái thành khúc dài từ 3 - 4 phân.
Bước 2: Ướp thịt. Thịt chúng ta sẽ ướp với một thìa nước cốt thơm, nữa thìa hạt nêm aji-ngon, một thìa tiêu, 2 thìa cà phê tương ớt, một thìa ca phê nước cốt hành tím và tỏi, một thìa cà phê mật ong, 2 thìa sốt trứng tươi LISA và 2 thìa cà phê nước tương LISA. Sau đó chúng ta đảo đều lên cho thịt được ngấm gia vị. Chúng ta ướp khoảng 10 phút là được.
Bước 3: Xiên thịt vào que xiên. Que xiên nên ngâm nước khoảng 10 phút trước khi xiên thịt, như vậy que xiên sẽ sạch hơn và khi lấy thịt ra phần lứa trên que sẽ không bám vào thịt. Chúng ta sẽ xiên kẽ thịt với trái cây với nhau, đầu tiên có thể là trái lê, xong đến trái đậu rồi đến thịt và miếng dứa rồi lại lặp lại lần nữa cho gần hết que xiên thì thôi. Tùy theo ý của từng người mà chúng ta có những cách xiên khác nhau sao cho món ăn được thêm bắt mắt hơn.
Bước 4: Chúng ta đặt chảo lên bếp cho nóng, sau đó sẽ cho dầu ăn vào ở đây chúng ta sẽ làm theo phương pháp áp chảo. Cách khác các bạn cũng có thể dùng than hoa để nướng như vậy thịt sẽ được thơm hơn. Khi dầu nóng chúng ta cho thịt vào cho chín đều 2 mặt. Khi thịt vừa chín tới chúng ta sẽ cho ra đĩa và cho rau thơm lên để trang trí món ăn.
Vậy là chúng ta đã làm xong món thịt ba chỉ nướng trái cây, Với vị thơm của nước tương LISA vị mềm của thịt và màu sắc khá độc đáo của hoa quả chắc chắn sẽ làm cho các bạn cảm thấy ngon, lạ miệng và khá hấp dẫn nữa chư.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng
- Thịt ba chỉ: 200g.
- Một trái lê, một trái dứa ( thơm ), đậu cô ve ( đậu tây ).
- Nước cốt thơm, mật ong, Nước cốt hành tím và tỏi, tương ớt, que xiên.
- Gia vị: Dầu ăn, tiêu, hạt nêm aji-ngon, nước tương LISA, sốt trứng gà tươi LISA.
Các bước thực hiện món Thịt ba chỉ nướng trái cây
Bước 1: Thịt ba chỉ chúng ta lọc bỏ da và thái mỏng, trái lê và trái dứa thái mỏng vừa ăn và đậu cô ve thái thành khúc dài từ 3 - 4 phân.
Bước 2: Ướp thịt. Thịt chúng ta sẽ ướp với một thìa nước cốt thơm, nữa thìa hạt nêm aji-ngon, một thìa tiêu, 2 thìa cà phê tương ớt, một thìa ca phê nước cốt hành tím và tỏi, một thìa cà phê mật ong, 2 thìa sốt trứng tươi LISA và 2 thìa cà phê nước tương LISA. Sau đó chúng ta đảo đều lên cho thịt được ngấm gia vị. Chúng ta ướp khoảng 10 phút là được.
Bước 3: Xiên thịt vào que xiên. Que xiên nên ngâm nước khoảng 10 phút trước khi xiên thịt, như vậy que xiên sẽ sạch hơn và khi lấy thịt ra phần lứa trên que sẽ không bám vào thịt. Chúng ta sẽ xiên kẽ thịt với trái cây với nhau, đầu tiên có thể là trái lê, xong đến trái đậu rồi đến thịt và miếng dứa rồi lại lặp lại lần nữa cho gần hết que xiên thì thôi. Tùy theo ý của từng người mà chúng ta có những cách xiên khác nhau sao cho món ăn được thêm bắt mắt hơn.
Bước 4: Chúng ta đặt chảo lên bếp cho nóng, sau đó sẽ cho dầu ăn vào ở đây chúng ta sẽ làm theo phương pháp áp chảo. Cách khác các bạn cũng có thể dùng than hoa để nướng như vậy thịt sẽ được thơm hơn. Khi dầu nóng chúng ta cho thịt vào cho chín đều 2 mặt. Khi thịt vừa chín tới chúng ta sẽ cho ra đĩa và cho rau thơm lên để trang trí món ăn.
Vậy là chúng ta đã làm xong món thịt ba chỉ nướng trái cây, Với vị thơm của nước tương LISA vị mềm của thịt và màu sắc khá độc đáo của hoa quả chắc chắn sẽ làm cho các bạn cảm thấy ngon, lạ miệng và khá hấp dẫn nữa chư.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng
Tagged: Ẩm thực, Công thức món ăn, Món ngon từ Thịt Heo, Món nướng
