Sườn chìa Sóc Trăng món ăn từ miền Tây Nam Bộ

Thêm một món ăn đến từ miền Tây Nam Bộ. Với tên gọi rất thú vị, món Sườn chìa Sóc Trăng còn cho người thưởng thức một hương vị cùng vị lạ miệng cũng hấp dẫn không kém. Chắc rằng món ăn sẽ làm cho bữa cơm thêm ngon và đậm đà hơn.

Nguyên liệu làm món Sườn chìa Sóc Trăng gồm:

- 1kg sườn non

- 3 thìa súp nước cốt dừa, 1/2 thìa súp mật ong

- 10 lá cà ri, 1 thìa cà phê tỏi băm

- Gia vị: 3 thìa súp nước tương, dầu ăn để chiên

Các bước thực hiện:

Bước 1: Sườn rửa sạch, chặt khúc khoảng 6cm sau đó để ráo rồi đem ướp với nước tương Tam Thái Tử, mật ong, lá cà ri, tỏi băm, để thấm khoảng 20 phút cho sườn ngấm đều gia vị.

Bước 2: Đặt chảo dầu nóng lên bếp, ta cho sườn vừa ướp vào rồi chiên vàng đều 2 mặt.

Bước 3: Phần nước ướp còn lại cho nước cốt dừa vào rồi trút vào nồi. Tiếp đến cho sườn vừa chiên vào để với lửa riu riu đến khi thấy nước sốt sệt lại.

Bước 4: Cho sườn ra đĩa và rưới nước sốt lên trên. Khi ăn, có thể ăn kèm cùng rau sống sẽ rất ngon.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng