Đậu phụ nhồi ngũ sắc xốt nước tương

Một món ăn mới với đầy đủ màu sắc rất bắt mắt, cùng hương vị ngon tuyệt, nhìn là đã muốn thử ngay. Món ăn được kết hợp từ nhiều nguyên liệu sẽ làm bạn ngon miệng nữa.

Nguyên liệu làm Đậu phụ nhồi ngũ sắc xốt nước tương gồm:

- 400g thịt heo xay

- 5 miếng đậu phụ trắng

- 1 củ cà rốt, 1 trái dưa leo, 1 trái ớt chuông đỏ

- 200g hoa kim châm, 200g bông hẹ

- 20g tiêu xanh, 1 thìa cà phê xốt tiêu xanh, 1 thìa cà phê hành lá băm

- Gia vị: 3 thìa súp nước tương, 2 thìa cà phê bột bắp, 1 thìa cà phê hạt nêm

Công thức chế biến:

Bước 1: Thịt ướp hạt nêm, hành lá và 1 thìa cà phê nước tương. Cà rốt, dưa leo, ớt chuông xắt cọng dài 4cm. Bông hẹ, hoa kim châm nhặt, rửa sạch.

Bước 2: Nhồi thịt vào đậu phụ (chừa khoảng 100g làm xốt), đem hấp khoảng 10 phút thì lấy ra, cho rau củ, hoa vào, hấp thêm 3 phút nữa.

Bước 3: Xào thơm thịt còn lại. Cho tiêu xanh vào, hạ lửa. Làm sánh bằng bột bắp, nêm nước tương Tam Thái Tử và đường.Nhắc xuống, rưới lên đậu phụ.

Bước 4: Cho đậu phụ ra đĩa và dùng nóng.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!