Thơm nồng với món Bánh nếp sầu riêng

Chỉ với chút ít thời gian và những nguyên liệu sẵn có dễ mua, bạn đã có thể chế biến món Bánh nếp sầu riêng thơm ngon đãi cả nhà rồi!

Nguyên liệu làm Bánh nếp sầu riêng gồm:

- 1 múi sầu riêng to

- 150g bột nếp, 40g bột năng, 20g bột nếp chín (bạn có thể tự rang) 

- 250g sữa , 50g đường bột, 15g dầu ăn

Công thức chế biến:

Bước 1: Lấy một cái bát lớn rồi trộn đều tất cả bột nếp, bột năng, sữa, đường bột, và dầu ăn lại với nhau. Sau đó cho vào nồi hấp cách thủy với lửa to trong 15 phút rồi lấy ra để nguội. Trong lúc đợi hấp xong, ta rang bột nếp trên chảo với lửa vừa trong khoảng 2 phút.

Bước 2: Dùng tay nhào bột đã được hấp chín, để tránh bột dính tay bạn dùng bột nếp đã rang chín để áo ngoài bột khi nặn. Chia chỗ bột thành 4 phần. Tiếp đến cắt bột ra thành miếng nhỏ bằng 2/3 cái bánh nếp sầu riêng bạn muốn làm rồi dùng tay ấn dẹt ra

Bước 3: Cho một miếng thịt sầu riêng vào, sau đó gói lại. Nếu bị dính tay thì bạn cứ đáo qua lớp bột nếp rang phía trên hoặc dùng dừa sấy cũng ngon lắm nhé!


Bước 4: Vo tròn bánh hay tạo hình mình thích, Cứ vậy làm lần lượt đến khi hết rồi cất bánh vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng là có thể dùng được rồi!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!