Cách chế biến món Nghêu nấu sấu dưới đây, Món canh sẽ có vị ngọt thanh của nước luộc nghêu và thịt nghêu cùng vị chua thanh của sấu, chắc hẳn sẽ làm các thành viên trong gia đình bạn hài lòng.
Nguyên liệu làm Nghêu nấu sấu gồm:
- 1/2kg nghêu
- 10 quả sấu
- Gia vị: 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy
Công thức chế biến:
Bước 1: Nghêu ngâm khoảng 20 phút với nước có ớt xắt cay cho nghêu nhả hết cát, sau đó rửa lại nước lạnh cho thật sạch.
Bước 2: Sấu cạo sạch vỏ. Đun sôi 700ml nước, cho sấu vào nấu khoảng 5 phút, vớt 1/2 sấu ra, giằm cho ra nước chua từ sấu sau đó trút trở lại nồi, cho nghêu vào nấu khoảng 10 phút. Khi thấy nghêu mở miệng thì hạ nhỏ lửa, nêm đường, hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy vào, nếm vừa ăn, tắt bếp.
Bước 3: Múc nghêu nấu sấu ra tô, trang trí thêm ít hành ngò, dùng nóng.
Chúc bạn thành công và ngon miệng!
- 1/2kg nghêu
- 10 quả sấu
- Gia vị: 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy
Công thức chế biến:
Bước 1: Nghêu ngâm khoảng 20 phút với nước có ớt xắt cay cho nghêu nhả hết cát, sau đó rửa lại nước lạnh cho thật sạch.
Bước 2: Sấu cạo sạch vỏ. Đun sôi 700ml nước, cho sấu vào nấu khoảng 5 phút, vớt 1/2 sấu ra, giằm cho ra nước chua từ sấu sau đó trút trở lại nồi, cho nghêu vào nấu khoảng 10 phút. Khi thấy nghêu mở miệng thì hạ nhỏ lửa, nêm đường, hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy vào, nếm vừa ăn, tắt bếp.
Bước 3: Múc nghêu nấu sấu ra tô, trang trí thêm ít hành ngò, dùng nóng.
Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Tagged: Ẩm thực, Công thức món ăn, Món Canh, Món hấp, Món ngon từ Hải Sản
0 nhận xét:
Post a Comment