Lạ mắt ngon miệng với Gà hấp bí đỏ

Bạn cảm thấy ngán các món ăn ngày thường vì chúng lắm mỡ, hay ngán ăn. Với cách chế biến Gà hấp bí đỏ dưới đây, món ăn vừa lạ mắt vừa có lợi cho tiêu hóa, đảm bảo sức khỏe chắc chắn sẽ làm thay đổi khẩu vị cho gia đình bạn.

Nguyên liệu làm Gà hấp bí đỏ gồm:

- Bí đỏ một trái chừng 3-3,5kg

- Gà ta một con khoảng 1-1,2kg

- Đậu phộng tươi 0,5kg, Hạt sen tươi 0,5kg, Hành tím, ngò rí, nước dùng

- Gia vị: Bột ngọt, đường, hạt nêm, bột nghệ vàng

Công thức chế biến:

Bước 1: Bí đỏ lấy dao nhọn khoét một lỗ tròn hoặc hình sao trên cuống, sau đó dùng muỗng nhỏ lấy hột và ruột bí ra. Gà ta làm sạch, chặt miếng, ướp gà với hạt nêm, bột ngọt, đường, bột nghệ để vài phút cho gà ngấm gia vị.

Bước 2: Hành tím băm phi vàng, cho gà vào xào cho gà săn, cho hạt sen, đậu phộng vào, đổ nước dùng vào hầm tiếp. Khi hầm xong còn khoảng ba chén nước dùng, đem đổ vào trong trái bí cho bí ngấm nước gà.

Bước 3: Hấp chín trái bí chứa gà. Dùng ngò rí và bắp cải tím trang trí xung quanh trái bí cho đẹp mắt.

Bước 4: Cho gà ra đĩa dùng chung với cơm nóng rất ngon.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!