Gà chiên cốm dẹp giòn tan hấp dẫn

Ta có thể chế biến nhiều món ăn kết hợp với cốm như tôm chiên cốm hay giò chiên cốm. Và chắc hẳn, với hương vị cùng các chất dinh dưỡng cần thiết bên trong món ăn tạo nên một muì vị thơm, giòn, ấm sẽ mang đến cho bé cảm giác ngon miệng, hấp dẫn.

Nguyên liệu làm Gà chiên cốm dẹp gồm:

- 150g thịt gà, 30g mỡ gà

- 50g cốm dẹp

- 1 thìa súp hành tím băm, xà lách, dưa leo, cà chua, tương đen, tương cà ăn kèm

- Gia vị: 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/4 thìa cà phê tiêu; dầu để chiên. 

Công thức chế biến Gà chiên cốm dẹp:

Bước 1: Thịt và mỡ gà rửa sạch, để ráo nước sau đó đem xay hoặc băm nhuyễn. Tiếp đến ướp thịt và mỡ gà với hạt nêm, tiêu, hành tím băm, để thấm 15 phút cho ngấm gia vị. Lấy gà ra vo thành viên tròn, nhỏ, làm đến hết nguyên liệu.

Bước 2: Cho cốm dẹp vào dĩa. Lấy từng viên thịt gà lăn đều qua cốm dẹt, nhẹ tay nắn cho cốm bám chắc vào phần thịt. Khi viên thịt, bạn có thể bôi dầu vào tay để khi viên thịt gà không bám vào tay.

Bước 3: Đun nóng dầu ăn, cho thịt gà viên lăn cốm vào chiên trên lửa vừa đến khi thịt gà chín rồi vớt ra giấy thấm dầu.

Bước 4: Dưa leo, cà chua cắt lát. Xà lách cắt khúc. Xếp xà lách, dưa leo, cà chua ra đĩa, đặt gà chiên cốm lên trên. Cho bé dùng kèm tương đen, tương cà.

Với chút biến tấu nhỏ trong món ăn chắc hẳn các bé sẽ rất thích, Thỉnh thoảng hãy “đánh lừa” cảm giác của bé bằng những món ăn được tạo hình ngộ nghĩnh như thế này. 

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!