Với ba nguyên liệu đã quen thuộc trong những bữa ăn hàng ngày, hãy thử một cách kết hợp mới, tạo nên sự mới lại cho món ăn nhé!
- Dầu ăn, gia vị, Nước tương
Các bước thực hiện:
Bước 1: Tôm sú, bóc vỏ, bỏ khía đen trên lưng tôm. Thịt ba chỉ thái miếng bằng nửa bao diêm, dàu khoảng 1cm.
Bước 2: Cho tôm, thịt vào bát, ướp với 1 thìa hạt nêm, 2 thìa nước tương, 1/2 thìa tiêu. Măng luộc, hành lá cắt khúc tầm 3-4cm.
Bước 3: Làm xốt: 2 thìa nước tương, 1/2 thìa đường, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt vào bát. Cho thêm một chút nước, khuấy đều.
Bước 4: Để chảo nóng trên bếp, cho dầu, hành, tỏi băm phi thơm. Cho măng xào trước. Tiếp tục cho tôm, thịt vào chảo xào, đến khi săn lại. Cho hỗn hợp trên sang nồi để kho.
Bước 5: Cho nước xốt vào nồi, để lửa to, sau khi nước xốt sôi lên thì vặn lửa nhỏ để tôm, thịt, măng ngấm xốt. Khi chín hoàn toàn, cho hành lá thái khúc vào. Múc ra đĩa, trang trí.
Nguyên liệu:
- Tôm sú, Thịt ba chỉ
- Tôm sú, Thịt ba chỉ
- Măng, Hành lá, tỏi băm, hành băm
- Dầu ăn, gia vị, Nước tương
Các bước thực hiện:
Bước 1: Tôm sú, bóc vỏ, bỏ khía đen trên lưng tôm. Thịt ba chỉ thái miếng bằng nửa bao diêm, dàu khoảng 1cm.
Bước 2: Cho tôm, thịt vào bát, ướp với 1 thìa hạt nêm, 2 thìa nước tương, 1/2 thìa tiêu. Măng luộc, hành lá cắt khúc tầm 3-4cm.
Bước 3: Làm xốt: 2 thìa nước tương, 1/2 thìa đường, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt vào bát. Cho thêm một chút nước, khuấy đều.
Bước 4: Để chảo nóng trên bếp, cho dầu, hành, tỏi băm phi thơm. Cho măng xào trước. Tiếp tục cho tôm, thịt vào chảo xào, đến khi săn lại. Cho hỗn hợp trên sang nồi để kho.
Bước 5: Cho nước xốt vào nồi, để lửa to, sau khi nước xốt sôi lên thì vặn lửa nhỏ để tôm, thịt, măng ngấm xốt. Khi chín hoàn toàn, cho hành lá thái khúc vào. Múc ra đĩa, trang trí.
Nguồn từ trang: tapchiamthuc
Tagged: Ẩm thực, Công thức món ăn, Món kho, Món ngon từ Thịt Heo, Món ngon từ Tôm/ Cua/ Cá
