Súp rau củ thập cẩm

Với các bé thì món ăn dinh dưỡng rất quan trọng, ngoài chế dinh dưỡng thì việc tạo màu sắc trong món ăn cho bé cũng phải hấp dẫn. Các mẹ hãy vào bếp làm Súp rau củ thập cẩm nhé. Bảo đảm các bé sẽ rất thích món này đấy.

Nguyên liệu làm Súp rau củ thập cẩm: 

- 4 củ khoai tây, 100g cà rốt, 100g khoai lang

- 100g đậu Hà Lan hạt,1 trái bơ, 100g bơ lạt, 4 thìa súp sữa đặc

- 500ml nước dùng, 10g hành tây băm, 10g hành boa-rô băm

- Gia vị: Muối, hạt nêm, dầu ăn.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Cà rốt, khoai tây, khoai lang xắt miếng vừa ăn, luộc chín, vớt ra để ráo. Bơ bỏ hạt, xắt miếng bằng cà rốt. Đậu luộc chín.

Bước 2: Làm nóng chảo dầu, cho hành boa-rô vào xào thơm. Cho 2/3 khoai tây, cà rốt, khoai lang, đậu Hà Lan, bơ vào chảo, hầm với nước dùng và sữa trong vòng 30 phút. Tắt bếp, để hơi nguội, cho hỗn hợp vào máy xay, xay nhuyễn, lược lại qua rây thật kỹ.

Bước 3: Đun chảy bơ trong chảo, trút hành tây vào xào thơm trong 5 phút, cho hỗn hợp khoai tây vào nấu chung, khi súp sôi lại, cho phần rau củ còn lại vào, nêm hạt nêm, muối vừa ăn, đun thêm khoảng 5 phút nữa là được.

Bước 4: Cho súp rau củ ra đĩa sâu lòng, rưới ít kem sữa lên trên, dùng nóng.

Món Súp rau củ thập cẩm ngoài vị đẹp tự nhiên của các loại rau củ quả, nó còn rất tốt cho chế độ dinh dưỡng của các bé.

Chúc bạn và các bé ngon miệng với món ăn này!