Súp nui nấu thịt viên

Vào ngày nghỉ cuối tuần, mẹ hãy dắt bé yêu vào bếp, cùng bé thực hiện những món ăn đơn giản mà nhanh gọn. Đây vừa là dịp để trẻ vui chơi, giải trí vừa là dịp để mẹ chia sẻ tình yêu nấu nướng với bé. Một cơ hội tốt để hai mẹ con cùng quây quần và gắn kết với nhau.

Nguyên liệu làm Súp nui nấu thịt viên gồm: 

- 100g nui sò nhỏ, 100g thịt nạc heo

- 50g nấm rơm, 50g nấm đông cô tươi, 50g cà rốt,

- 500ml nước dùng heo

- Đầu hành băm, hành lá, ngò rí

- Gia vị: Hạt nêm, muối, đường, tiêu xay

Các bước thực hiện:

Bước 1: Đun sôi nước, cho nui vào luộc khoảng 8-10 phút cho nui mềm, vớt ra để ráo nước. Thịt nạc heo rửa sạch, băm nhỏ. Ướp thịt với đầu hành tím, muối, tiêu, hạt nêm, để 15 phút cho thấm gia vị. Nấm rơm, nấm đông cô cắt bỏ chân, rửa qua nước muối loãng, thái làm hai.

Bước 2: Đun sôi nước dùng, cho cà rốt, nấm rơm, nấm đông cô vào đun sôi trong khoảng 7 phút, vớt bỏ bọt, nêm nếm vừa vị bé. Vo thịt đã ướp gia vị thành từng viên tròn, nhỏ, cho vào nồi nước dùng nấu chín.

Bước 3: Cho nui đã luộc vào tô, chan nước dùng vào, thêm hành, ngò thái nhỏ và một ít tiêu xay lên mặt. Cho bé dùng khi còn ấm.

Mách nhỏ: Nếu bé còn nhỏ, mẹ nhớ thái cà rốt, nấm nhỏ hơn nữa nhé, để bé có thể tập nhai cho cơ hàm thêm khỏe, đồng thời bổ sung thêm chất xơ cho cơ thể.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!