Gân gà rang muối

Các món rang muối thì rõ là ngon rồi nhưng làm sao để có được muối ngon như ngoài hàng??? Bí quyết đây.

Nguyên liệu làm Gân gà rang muối: 

- 300g gân gà

- 100g gạo nếp

- 20g vừng, 50g đỗ xanh, Tỏi, sả

- Gia vị: Muối, hạt tiêu

Các bước thực hiện:

Bước 1: Các bạn cần rang riêng gạo nếp, vừng, đỗ xanh tới khi chín thì xay nhỏ từng loại. Sau đó, trộn đều ba thứ này với một chút muối, hạt tiêu cho vừa miệng. Tiếp theo là băm nhỏ tỏi và sả ra.

Bước 2: Đun sôi dầu rồi cho gân gà vào rán vàng. Cho sả và tỏi vào chảo dầu rồi đảo đều ở lửa to. Đảo tới khi tỏi và sả dậy mùi thơm. Tiếp theo là cho gà vào đảo đều với tỏi, sả này.

Bước 3: Khi gà đã quyện đều với tỏi và sả thì các bạn cho hỗn hợp muối - gạo ở bước 1 vào đảo cùng. Cuối cùng, đảo thêm khoảng 3 phút trên bếp cho gà bám đều muối là xong.

Nguồn từ trang: kenh14