Gà nướng đất sét

Gà nướng là một món ăn rất ngon và hấp dẫn trong các bữa tiệc, nhưng chỉ nướng gà theo cách bình thưởng thì thật nhàm chán. Dưới đây, với công thức nấu ăn đặc biệt này, MNNM xin hương dẫn các bạn nướng gà mềm mà không bị mất nước.

Nguyên liệu chính.

- Gà Coquelet

- Cỏ xạ hương và cây hương thảo

- Tỏi nguyên vỏ, Vỏ chanh bào

- Dầu Ôliu thượng hạng, Ớt bột Paprika

Nguyên liệu phụ.

- Khoai tây bi

- Cỏ xạ hương và cây hương thảo

- Tỏi nguyên vỏ

- Muối, hạt tiêu

- Cỏ khô và đất sét

- Gà (làm nước sốt)

Các bước thực hiện:

Bước 1: Tẩm gà với cỏ xạ hương và lá cây hương thảo, tỏi, ớt bột paprika, vỏ chanh bào và dầu Ô-liu. Sau đó ướp gà qua một đêm. Chiên gà trong chảo nóng tới khi bề mặt vàng đều.

Bước 2: Cho gà vào tủ làm lạnh. Bọc một lớp cỏ khô và sau đó là một lớp đất sét bên ngoài. Nấu ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 45 phút.

Bước 3: Khi hoàn tất, đập nhẹ làm vỡ lớp đất sét bên ngoài và thưởng thức.

Bước 4: Với khoai tây bi, rửa sạch và chiên trong chảo với các loại thảo mộc và gia vị cho tới khi chuyển màu óng đẹp rồi cho vào lò nướng.

Bước 5: Gà được thưởng thức kèm khoai tây bi nướng và sốt gà.

Món Gà nướng đất sét đã được hoàn thành, tuy có mất nhiều thời gian. Với phương thức nướng này, thì rơm và đất sét sẽ bổ sung hương vị tuyệt hảo cho thịt gà. Ngoài ra, nghệ thuật bày bàn góp phần làm nên cá tính đặc biệt cho món ăn. Vừa đẹp mắt mà thơm ngon.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng