Tôm nướng muối ớt

Tôm là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và được nhiều gia đình ưa chuộng để làm món ăn chính, với tôm ta có thể luộc, rang, hấp nướng. Dưới đây, s-amthuc xin hướng dẫn bạn làm một món nướng từ tôm có tên " Tôm nướng muối ớt " có kèm thêm một chút vị cay từ ớt.

Nguyên liệu cho món ăn này gồm:

- Tôm xú: 400gr.

- Ớt sừng, ớt tiêu, quả chanh, tương ớt.

- Rau xà lách, cà chua, dưa leo.

- Giấy bạc, que xiên.

- Gia vị: Đường, muối hột, tiêu, dầu ăn, hạt nêm aji-ngon.

Khi đã chuẩn bị xong mọi thứ, ta bắt tay vào làm:

Bước 1: Ớt sừng, ớt hiểm rửa sạch thải nhỏ, sau đó cho vào cối 1 thìa muối hột, 1 ít tương ớt, 1 ít đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 ít tiêu, giã cho vụn . Khi giã xong, ta vắt một ít chanh vào, để phần gia vị tan đều ra và cũng giúp cho phần muối hột nhạt đi.

Bước 2: Tôm mua về ngâm nước lạnh, rửa sạch, cắt bỏ phần râu, dùng que xiên xiên từ phần đuôi đến đầu.

Bước 3: Khi xiên tôm xong, ta phết đều phần gia vị ở trên vào thân tôm, và để khoảng 5-10 phút cho tôm ngấm gia vị. Đối với các món nướng thì việc phết đều các gia vị giúp cho món ăn trở nên ngon hơn và không bị khô.

Bước 4: Tôm ngấm gia vị, cho tôm lên trên lò nướng, nên dùng than hoa để nướng tôm, vậy sẽ rấ ngon hơn. Trong lúc nướng, ta phết thêm phần gia vị vào tôm để tôm không bị khô.

Bước 5: Tôm nướng xong, ta cho ra đĩa trang trí, món ăn chấm kèm tương ớt hoặc pha nước chấm có kèm thêm dưa leo và ăn cùng với rau xà lách.

Như vậy món " Tôm nướng muối ớt " đã được làm xong, khi ăn ta thấy có vị ngọt mềm, cay của tôm và ớt. Đây chắc sẽ là món nhậu khá ngon cho cánh đàn ông, cũng là món ăn rất ngon và bổ trong gia đình.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!