Bánh gà chiên xù

Chúng ta đã được ăn nhiều loại bánh với nhiều thành phần phần, nguyên liệu và gia vị khác nhau, và mỗi loại đều có một nét đặc trưng, mùi vị riêng của nó. Dưới đây, s-amthuc cũng sẽ hướng dẫn bạn làm một loại bánh cũng có nét riêng của nó với nguyên liệu chính từ thịt gà với tên gọi Bánh gà chiên xù

Để chuẩn bị cho món ăn này, ta cần những nguyên liệu chính sau:

- Thịt gà: 300gr ( sử dụng phần ức gà )

- Cà rốt: 100gr.

- 2 quả trứng gà ta.

- 1 nhánh gừng nhỏ.

- Tinh bột ngô, vụn cốm panko hoặc vừng.

- Gia vị: Muối, tiêu, đường, dầu ăn.

Khi đã chuẩn bị xong nguyên liệu, ta bắt tay vào làm.

Bước 1: Gừng, cà rốt bỏ vỏ, rừa sạch và băm nhỏ.

Bước 2: Thịt gà rửa sạch, lọc bỏ da và xương sau đó băm nát hoặc xay nhuyễn.

Bước 3: Ta trộn thịt gà băm với cà rốt và gừng vừa băm nhỏ bên trên cho quyện lại với nhau.

Bước 4: Cho hỗn hợp vừa trộn gà với cà rốt và gừng vào trong bát, thêm một quả trứng gà vào bỏ phần lòng đỏ trứng đi chỉ sử dụng lòng trắng sau đó cho một chút muối, hạt tiêu, 1 thìa dầu cà phê vào trộn đều sau đó viên lại thành hình tròn với kích cỡ bằng quả bóng bàn.

Bước 5: Chuẩn bị 3 bát con, 1 bát cho tinh bột ngô, 1 bát cho vụn cốm panko và 1 bát cho 1 quả trứng đã được đánh tan. Cho các viên bánh vừa viên lăn đều qua với tinh bột ngô, trứng và vụn cốm panko.

Bước 6: Đổ ngập dầu ăn vào và đun nóng, cho bánh vào chiên đến khi bánh giòn và chuyển sang màu vàng nâu.

Bước 7: Vớt bánh ra đĩa có giấy thấm dầu để giấy hút bớt lượng mỡ trong bánh.

Vậy là ta đã làm xong món bánh gà chiên xù. Món ăn có vị giòn, thơm của trứng và thịt, đây cũng là món ăn có thể làm và ăn vào buổi sáng cũng rất ngon, tất nhiên sẽ kèm thêm một ly sữa tươi nếu bạn muốn.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!