Cũng là món ăn từ thịt nhưng để làm nó tùy biến đi theo thành phần và cách nấu thì MNNM xin giới thiệu với bạn công thức làm món Thịt ram xốt chua ngọt. Món ăn ăn kèm với cơm nóng chắc chắn sẽ giúp cho bữa ăn của gia đình bạn thêm tròn vị.
- 3 thìa mứt đào (hoặc mứt mơ), 2 thìa mật ong
- 20ml xì dầu, 5ml dầu mè (dầu vừng)
- 1/2 quả ớt chuông, 3 cây hành lá, gừng, tỏi, ớt.
Các bước thực hiện:
Bước 1: Cho mứt đào cùng mật ong, xì dầu, dầu mè, gừng băm nhỏ vào một cái bát.
Bước 2: Tiếp theo là băm nhỏ tỏi và một chút xíu ớt vào ( nếu muốn món ăn được cay hơn ). Thêm chút hạt tiêu rồi trộn đều tất cả lên.
Bước 3: Thái thịt thành những miếng mỏng dài. Sau đó, tẩm ướp với hỗn hợp xốt đã trộn ở trên. Cùng lúc đó ta thái ớt chuông và hành.
Bước 4: Rót một ít dầu ăn vào chảo, đợi cho nóng già rùi đổ thịt vào rang ở lửa to. Khi thịt đã gần chín rồi thì các bạn cho nốt hành vào ớt vào đảo cùng đến khi tất cả chín hẳn.
Nguyên liệu làm Thịt ram xốt chua ngọt gồm:
- 500g thịt heo
- 500g thịt heo
- 3 thìa mứt đào (hoặc mứt mơ), 2 thìa mật ong
- 20ml xì dầu, 5ml dầu mè (dầu vừng)
- 1/2 quả ớt chuông, 3 cây hành lá, gừng, tỏi, ớt.
Các bước thực hiện:
Bước 1: Cho mứt đào cùng mật ong, xì dầu, dầu mè, gừng băm nhỏ vào một cái bát.
Bước 2: Tiếp theo là băm nhỏ tỏi và một chút xíu ớt vào ( nếu muốn món ăn được cay hơn ). Thêm chút hạt tiêu rồi trộn đều tất cả lên.
Bước 3: Thái thịt thành những miếng mỏng dài. Sau đó, tẩm ướp với hỗn hợp xốt đã trộn ở trên. Cùng lúc đó ta thái ớt chuông và hành.
Bước 4: Rót một ít dầu ăn vào chảo, đợi cho nóng già rùi đổ thịt vào rang ở lửa to. Khi thịt đã gần chín rồi thì các bạn cho nốt hành vào ớt vào đảo cùng đến khi tất cả chín hẳn.
Món Thịt ram xốt chua ngọt có vị chua ngọt của nước sốt, cùng vị thơm của các hỗn hợp rau củ tạo nên một hương vị hấp dẫn hài hòa cho gia đình.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Tagged: Ẩm thực, Công thức món ăn, Món ngon từ Thịt Heo, Món sốt
