Tết sắp đến và bạn chưa biết làm món gì cho gia đình trong những ngày lễ ấy. Canh sườn củ sen là một gợi ý nhỏ dành cho bạn. Hơn nữa nó còn là một món ăn dinh dưỡng rất tốt bời củ sen có tác dụng làm mát máu, mát gan, điều hòa kinh mạch, lưu thông khí huyết, tăng cường chức năng của tim, bao tử và cho giấc ngủ tốt.
- 1kg củ sen, 2 lát gừng, 1 nhánh hành xanh, 2 nhánh hoa hồi.
- Gia vị nêm nếm, hạt tiêu, 2 thìa rượu trắng.
Các bước làm Canh sườn củ sen:
Bước 1: Đầu tiên, chặt sườn thành miếng vừa ăn rồi đem luộc qua cùng với gừng, hoa hồi và rượu trắng. Sau đó, các bạn để sườn ráo nước. Bước luộc ở trên sẽ giúp nước canh được trong và không bị hôi.
Bước 2: Làm sạch củ sen, gọt bỏ vỏ ngoài rồi cắt thành miếng vừa ăn. Tiếp đến cho sườn và củ sen vào nồi, đổ ngập nước, nêm nếm gia vị rồi đun ở lửa nhỏ cho đến khi mọi thứ chín mềm.
Bước 3: Múc ra bát và rắc hành lên trên trên cho thơm và thưởng thức kèm với cơm.
Món Canh sườn củ sen có vị thanh mát của củ sen, vị mềm ngọt từ những miếng sườn heo tạo nên một hương vị dễ chịu.
Nguyên liệu làm Canh sườn củ sen:
- 1kg sườn heo
- 1kg sườn heo
- 1kg củ sen, 2 lát gừng, 1 nhánh hành xanh, 2 nhánh hoa hồi.
- Gia vị nêm nếm, hạt tiêu, 2 thìa rượu trắng.
Các bước làm Canh sườn củ sen:
Bước 1: Đầu tiên, chặt sườn thành miếng vừa ăn rồi đem luộc qua cùng với gừng, hoa hồi và rượu trắng. Sau đó, các bạn để sườn ráo nước. Bước luộc ở trên sẽ giúp nước canh được trong và không bị hôi.
Bước 2: Làm sạch củ sen, gọt bỏ vỏ ngoài rồi cắt thành miếng vừa ăn. Tiếp đến cho sườn và củ sen vào nồi, đổ ngập nước, nêm nếm gia vị rồi đun ở lửa nhỏ cho đến khi mọi thứ chín mềm.
Bước 3: Múc ra bát và rắc hành lên trên trên cho thơm và thưởng thức kèm với cơm.
Món Canh sườn củ sen có vị thanh mát của củ sen, vị mềm ngọt từ những miếng sườn heo tạo nên một hương vị dễ chịu.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Tagged: Ẩm thực, Công thức món ăn, Món ăn dinh dưỡng, Món Canh, Món ngon từ Thịt Heo
