Tôm là một loại thực phẩm giàu canxi rất tốt cho sự phát triển của bé. Khác với các loại tôm khác thi tôm hùm được biết đến như là vua hải sản không chỉ vì chất canxi và đạm cao mà nó còn rất phù hợp với người thể chất yếu, đồng thời cũng có lợi với những trường hợp bị hạ đường huyết hoặc suy dinh dưỡng... . Hãy vào bếp cùng s-amthuc chế biến món Tôm hùm, salad rau củ này nhé.
- 1 trái táo, 50g đậu Hà Lan, 50g khoai tây bi, 50g cà rốt, 50g thanh long, 50g dưa chuột ngâm, 3 trái chanh.
Các bước thực hiện:
Bước 1: Tôm hùm rửa sạch, cho vào nồi hấp từ 5-7 phút. Lấy ra, tách thịt tôm ra khỏi vỏ, băm nhuyễn, giữ lại vỏ. Đầu tôm cho vào đút lò 10 phút ở 1800C.
Bước 2: Táo gọt vỏ bỏ hạt, xắt hạt lựu. Đậu Hà Lan tước xơ, trụng sơ với nước sôi, ngâm vào nước đá lạnh giữ màu xanh, vớt ra để ráo, cắt hạt lựu. Khoai tây bi rửa sạch, hấp chín, tán nhuyễn. Cà rốt, củ cải bào vỏ, rửa sạch, chần sơ, xắt hạt lựu. Dưa chuột ngâm, thanh long cắt hạt lựu.
Bước 3: Chanh tươi 1 trái cắt lát, 2 trái còn lại vắt lấy nước cốt. Trộn đều hỗn hợp xốt mayonnaise, nước cốt chanh, mù tạc xanh, nêm muối, tiêu vừa ăn. Cho táo, đậu, dưa chuột, cà rốt, củ cải, thanh long vào trộn đều.
Bước 4: Dọn tôm hùm ra đĩa, dồn phần thịt vào vỏ, ăn kèm với bánh mì bơ tỏi, salad rau củ, khoai tây nghiền. Trang trí với chanh tươi cắt lát và ngò rí.
Nguyên liệu làm Tôm hùm, salad rau củ:
- 1 con tôm hùm
- 1 con tôm hùm
- 1 trái táo, 50g đậu Hà Lan, 50g khoai tây bi, 50g cà rốt, 50g thanh long, 50g dưa chuột ngâm, 3 trái chanh.
- Gia vị: 1 thìa súp xốt mayonnaise, 5g mù tạc xanh, ít muối, tiêu.
Các bước thực hiện:
Bước 1: Tôm hùm rửa sạch, cho vào nồi hấp từ 5-7 phút. Lấy ra, tách thịt tôm ra khỏi vỏ, băm nhuyễn, giữ lại vỏ. Đầu tôm cho vào đút lò 10 phút ở 1800C.
Bước 2: Táo gọt vỏ bỏ hạt, xắt hạt lựu. Đậu Hà Lan tước xơ, trụng sơ với nước sôi, ngâm vào nước đá lạnh giữ màu xanh, vớt ra để ráo, cắt hạt lựu. Khoai tây bi rửa sạch, hấp chín, tán nhuyễn. Cà rốt, củ cải bào vỏ, rửa sạch, chần sơ, xắt hạt lựu. Dưa chuột ngâm, thanh long cắt hạt lựu.
Bước 3: Chanh tươi 1 trái cắt lát, 2 trái còn lại vắt lấy nước cốt. Trộn đều hỗn hợp xốt mayonnaise, nước cốt chanh, mù tạc xanh, nêm muối, tiêu vừa ăn. Cho táo, đậu, dưa chuột, cà rốt, củ cải, thanh long vào trộn đều.
Bước 4: Dọn tôm hùm ra đĩa, dồn phần thịt vào vỏ, ăn kèm với bánh mì bơ tỏi, salad rau củ, khoai tây nghiền. Trang trí với chanh tươi cắt lát và ngò rí.
Món Tôm hùm, salad rau củ có vị mềm ngọt của tôm, vị thơm của nước chấm cùng các loại rau củ quả tạo nên một hương vị hấp dẫn. Món ăn thưởng thức kèm với một ly rượu vang đỏ tại sẽ tạo cho bạn một phong cách rất thú vị kiểu ẩm thực phương Tây.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Tagged: Ẩm thực, Công thức món ăn, Món ăn dinh dưỡng, Món ngon từ Hải Sản, Món Salad/ Trộn
